パステルイエローのほっこりスープ
水泡‐ﾐ ﾅ ﾜ‐
作り方
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1
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小鍋に水とちぎったキャベツを入れて火にかける。私は強火でやっちゃいます。
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2
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ぐつぐつしてきたら鶏ガラスープの素を入れる。少ししたらスキムミルクも入れる。
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3
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沸騰したスープをかき混ぜながら、溶き卵を加える。混ぜるとスープに色がつきます＾＾
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4
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器にうつして出来上がり＊ハーブやブラックペッパーを入れるとアクセントになっていいと思います◎私はパセリを散らせました。
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5
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〈スープの素〉について。コンソメ、鶏ガラ、和風だし、どれもおいしいです◎お好みで＾＾
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6
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〈スキムミルク〉について。代用ＯＫです。あっさりさんはスキムミルクや豆乳。まったりさんは牛乳や生クリーム。お好みで♪
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7
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〈具〉について。なんでもいいです！彩りよく、栄養バランスよく入れたいですね(*´∀｀*)
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8
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→個人的には、キャベツとブロッコリーとコーンと型抜きした人参とウインナー入れたいですね(*´ω｀*)笑
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コツ・ポイント
コツいらずです＾＾目分量で大丈夫。味見しながら好みで足したり減らしたり。卵を入れる時、スープをかき混ぜながらやると、かわいらしい黄色になります♪白いスープがよければ、卵が固まるまで混ぜずにいれば◎スープの素も具もお好みでどうぞ(*¨*)
このレシピの生い立ち
スープが大好き＾＾家でお昼を食べる時は何かしらスープを作ってる気がします(*´p｀*)焼きメレンゲ作りで余った卵黄を入れてみたらかわいい色のスープになりました＊でもわざわざ分けるのは面倒だし全卵でＯＫです:)具によりますが包丁もいりません◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
