フレッシュ苺のレアチーズケーキ♪
ayumikku
作り方
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1
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ゼラチン９ｇを水３０ｃｃでふやかしておきます
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2
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イチゴは洗って葉を取り水気を拭いておきます
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3
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●の材料をﾌｰﾄﾞプロセッサーで一気に混ぜます。ﾌｰﾄﾞプロセッサーがない場合はハンドミキサーやあわたて器でよく混ぜます
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5
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生クリームを角が立つまで泡立てる
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6
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５に3を良く混ぜ、レモン汁を加えてよく混ぜる
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7
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６に４の溶かしたゼラチンを加えて混ぜ、容器に移して冷蔵庫で1時間半くらいで出来上がり♪
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8
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画像は大きな容器に固めたものをお皿にゆるめのホイップをのせた上にスプーンですくってのせてみました
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9
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写真は砕いたグラハムクラッカー80ｇに溶かした無塩バター40ｇと混ぜて18ｃｍ丸型の型の下に敷いてから作ったものです。
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コツ・ポイント
クリームチーズは室温に戻してから使用してください。ゼラチンも溶かしたあと、冷ましてから混ぜ合わせてください。
このレシピの生い立ち
安い苺が手に入ったので、そのまま使いたくて…
