しっとりなチョコパウンドケーキ
ayutama♪
作り方
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1
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鍋に生クリームを入れ、焦さないように、弱火にかけ、沸騰寸前で火を止めます。
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2
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チョコを適度な大きさに割り、レンジで溶かします。（１分～１分半くらい）
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3
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①と②をボウルに入れ、均等になるまで混ぜ合わせます。
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4
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別のボウルに卵・砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。
この時、卵と砂糖が混ざり合えばＯＫです。
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5
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③と④を混ぜ合わせます。
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6
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ホットケーキミックスと純正ココアはフルイにかけ、⑤に加え、ゴムべらでダマにならないように混ぜます。
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7
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クルミ等、中に入れたい場合は、ここで入れ、⑥に絡めます。
☆今回は中には何も入ってません。
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8
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バターｏｒマーガリンを薄く塗った型に⑦を流し入れ、トントンとして表面を平にします。
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9
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ナッツ・アーモンド等のトッピングを上にかけたい場合はここで降りかけます。
☆今回はスライスアーモンドを乗せました。
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10
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180℃に余熱したオーブンに、⑨を入れ、３０分程焼いて、完成です。
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11
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出来立てもおいしいですが、ちょっとパサパサなので、冷えてからの方が、しっとり＆ずっしり感が出てくると思います。
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コツ・ポイント
④の時、あわ立てる必要はありません。溶き卵にする感じでＯＫです(・_＜)☆
このレシピの生い立ち
普通のパウンドケーキは、どうしてもパサパサになってしまう気がして☆
ガトーショコラのような、しっとり＆ずっしりなパウンドケーキになりました☆
ガトーショコラのような、しっとり＆ずっしりなパウンドケーキになりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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