アスパラとひき肉･しめじのピリ辛炒め

アスパラは下の固い部分を切り、3㎝の斜め切りにします。長ネギ、生姜はみじん切りにし、しめじは石づきを切り手でほぐします

◎の調味料はよく混ぜ合わせおきます。フライパンに油大さじ1を熱し、アスパラを炒め塩をふり、色鮮やかになったら取り出します

そのままのフライパンに油大さじ1を熱し、長ネギと生姜を炒め、香りが出たらひき肉を炒めます。