圧力鍋で簡単ロールチキン
Description
鶏肉を切って、キャベツで巻くだけなので、あっという間にできます。
moistapple
作り方
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1
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鶏肉は８等分し、塩こしょうと白ワインで下味をつけておく。キャベツは熱湯でさっとゆで、冷ましておく。
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2
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キャベツで鶏肉を巻く。（楊枝などで留めなくても大丈夫）圧力鍋を火にかけてバターを溶かし、いったん火を止める。
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3
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２のキャベツを圧力鍋に並べ、水３００ｃｃ、白ワイン大さじ３、コンソメ、めんつゆを入れて火にかけ、高圧で３分加熱する。
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4
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ピンが下がったらスープを味見し、塩こしょうで味を調えて少し煮詰めたらできあがり。
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コツ・ポイント
普通のロールキャベツのようにたねを作る手間がないので、すぐに完成します。圧力鍋さまさまのレシピですね。あっさり、ノンオイルでヘルシー。お好みでケチャップ、しょうゆ、マヨネーズなどをかけても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
いただいたキャベツと、冷蔵庫にあった鶏むね肉で、ロールキャベツ風に煮込んでみました。圧力鍋を使うので、短時間でできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
