☆枝豆とトマトのさっぱりスープ

手軽に作れるスープです。

材料 (2人分)

枝豆
30g
少々
300cc
小さじ1
小さじ2
黒こしょう
しょうしょう
プチトマト
3~4個

1

枝豆を塩(小1/8)でもみ、そのまま熱湯に入れて5~6分ゆでる。
ゆであがったら、ざるに上げてあら熱をとって、サヤと薄皮を除く。

2

<スープ>
鍋に水とコンソメ(小1)を入れひと煮立ちさせる。
白ワインを入れ、ひと煮立ちさせ、枝豆を入れる。

3

塩とこしょうで味をととのえる。

4

プチトマトを縦半分に切ったものを加えたら、火をとめて完成。

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 108351 公開日 : 03/09/21 更新日 : 03/09/21

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