母の紅茶煮★簡単チャーシュー★

お肉をフォークでいっぱい刺します。
漬けダレを染み込みやすくするためです。

鍋にお湯を沸かして紅茶を煮出します。
お肉をティーパックごと約３０分煮ます。
お肉はこげ茶色になります。

醤油･みりん･お酢をジップロックに入れて合わせます。
そこにお肉を漬けて粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩置きます。

お酢の量はお好みで調節してください。
私は酸っぱいのが苦手なので５０cc弱で作ります。