スィルニキ＊ロシアのチーズパンケーキ

カッテージチーズは水切りする（キッチンペーパにくるんでレンジで２分チンすれば簡単です）

水切りしたカッテージチーズにあとの材料を加えて混ぜる。
ゆるすぎたら小麦粉で調整。

フライパンに少し多めの油をひいて、丸く生地を落としていく。(焦げやすいので弱火で)　色づいてきたら裏返す。