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スパイス効いてる☆ごぼうのサンドイッチ

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Description

ケチャップ味のごぼうサンドです。ごぼうサラダをはさむのとは、ひと味違う！！ごぼう嫌いの子どもでも、食べてくれるかも！？

材料 （２人分）

パン
４枚
ごぼう
１／２本
水
１００ｃｃ
◎ケチャップ
大さじ１．５
◎オリーブオイル
小さじ１
◎砂糖
２つまみ
◎オールスパイス
小さじ１／２
◇マヨネーズ
大さじ１
◇すりゴマ
小さじ１／２
（野菜やチーズなど
お好みでどうぞ）

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をむいて、適当な大きさに切ってあく抜きします。

  2. 2

    ごぼうと水をミキサーにかけます。
    （ミキサーがない場合は、すりおろして下さい）

  3. 3

    写真

    ミキサーにかけた後は、こんな感じ。
    あく抜き足りなかった？と思うかもしれませんが問題なしです＾＾

  4. 4

    鍋に３と◎を入れて火にかけます。
    焦げないようにかき混ぜながら、しっかり水分を飛ばしてください。

  5. 5

    写真

    このように一塊になるくらい、水分が飛んだらＯＫです。

  6. 6

    写真

    ◇を混ぜたものをパンに塗り、５の半量もパンに広げて挟んだら完成♪

  7. 7

    お好みで野菜やスライスチーズをはさんでも美味しいですよ(｡-∀-)

コツ・ポイント

ごぼうを煮るときに、水分をしっかりとばすこと！！そうしないとパンがベチャっとしてしまいます。
スパイスはお好みで変えてもいいと思います。オールスパイスは、フライドチキンとかにも使えるので、無ければぜひ買ってみてください。

このレシピの生い立ち

子どもにごぼうを食べさせようと、すりおろして煮ていました。それでももたもた食べてたので、「パンにはさんじゃえ！！」と。大人でも美味しく食べられそうだなと思い、調味料を工夫しました。
レシピID : 1084525 公開日 : 10/03/30 更新日 : 12/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年2月9日
写真
ぱんだ170071
始めてのごぼうサンドイッチ！イケますね☆

ケチャップ味の牛蒡も斬新でしょ！レポありがとう。

2013年10月14日
写真
あんずてぃー☆
マヨネーズとスパイスで風味が変わり不思議な感じ☆クセになります♩

スパイスがいい仕事でしょ！れぽありがと。

2012年11月13日
初れぽ
写真
ぴにゃーな
不思議★牛蒡の旨みはあるのになにか別物の様！めちゃ美味でした♪

初レポ！ありがとうございます。作っていただけて光栄です。

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( )
harumochi
スパイス効いてる☆ごぼうのサンドイッチ
by harumochi