ブロッコリーの茎きんぴら
ティナコエ
作り方
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1
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ブロッコリーの茎は、かたい皮の部分をむいて、縦に短冊切する。
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2
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フライパンにごま油を熱して、しんなりするまで1を炒める。
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3
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酒、砂糖、醤油を加えてさらに炒める。
水分がなくなったら、仕上げに白ごまを加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
歯ごたえを楽しみたい方は、ささっと炒める程度でいいと思います。
一味をかけてお酒のつまみにもどーぞ。
一味をかけてお酒のつまみにもどーぞ。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったときに出てきた一品。覚書用。
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ティナコエ
