☆食感が絶品♪菊花とんぶりながいも☆

皮を剥いた山芋が余ったら、ごく薄い酢水に漬けたまま冷蔵庫で保存できます。

安比高原へスキーに行ったお土産に、かさばらない乾燥食用菊の花びらを買ってきました。　
綺麗な黄色の花びらを、地元の友人に戴いたとんぶりと合わせて、ステキな一品ができました。