れんこんのバルサミコケチャップ炒め

蓮根を焦がさないことくらいかな。バルサミコでちょっとコクのあるケチャップ味なので、パスタに絡めても、蓮根を細かく切って炒めご飯にしても美味しいですし、更にコッテリ感の欲しい方はソースやマヨネーズ、粒マスタードを隠し味にするといいかも。

ケチャップ味にもう一つ酸味が欲しくて。