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我が家のひじき煮☆

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Description

栄養満点！夕食にもお弁当にも登場！まとめて作って冷凍保存すれば、お弁当の準備も楽々です＾＾

材料 （４人分（写真は１人分））

ひじき
２０ｇ
にんじん（細切り）
１／３本
うす揚げ（油抜きして、細切り）
１枚
大豆煮
１００ｇ
小松菜
１房
サラダ油
小さじ１
☆だし汁
１００㏄
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ１
☆料理酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは10倍の水に入れてもどす。（15～20分）
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ小松菜を茹でる。お湯を切って２㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、細切りしたにんじんとうす揚げ・大豆煮・小松菜を入れ軽く炒める。もどしたひじきも入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ☆を入れ、沸騰したら落し蓋をして、15～20分煮る。
    汁気が少なくなったら火を止めて、お皿に盛ってできあがり♪

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は、みりんを増やしてしょうゆを少なめにしてください＾＾

このレシピの生い立ち

子供の栄養面を考えてよく作ります。
レシピID : 1085985 公開日 : 10/03/31 更新日 : 10/03/31

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我が家のひじき煮☆
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