なめこと長いもの和風つゆだくパスタ
Description
和風出汁をたっぷりかけた「つゆだく」パスタはいかがですか？ 隠し味にバルサミコを
meson2009
材料
（2人分）
約120ｇ
１パック
約150ｇ
＊かつお出汁など（お好みのもの）
1カップ
＊粗塩
小さじ1
＊みりん
大さじ1
＊薄口醤油
大さじ1と1/2
＊醤油
小さじ1/2
＊バルサミコビネガー
小さじ1/2
少々
（パスタ茹で用）
塩少々、オリーブオイル適量
作り方
コツ・ポイント
出汁は作るのが面倒なら市販の麺つゆなどで代用ＯＫ。バルサミコを入れたければ火にかけて沸騰させてから最後に入れる手順は１の通り。なめこは普通の小さいものですと食べにくいです。パスタはフェデリーニでも良いと思います。ただ、量は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
叩いた長いもがお出汁にからみやすいと、昔、雑誌で読んだことがあり、参考にして作りました。我が家の人気メニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
meson2009
