鶏ごぼうすり身で「焼き餃子」

市販の鶏ごぼうすり身。原材料を見るとホッケが(嬉)。しかもタイムサービスの『30円得だねシール』でお買い得でした。

白菜はみじん切りして塩(分量外)をひとつまみふり、手でよくもんで15分放置し、水気を絞ります。

ニラもみじん切りにし、すり身・合挽き肉・生姜・白菜を入れて手でよくこねます。具を5個分に分けておくと包み残しがありません。皮の縁に水を付けて包みます。

蓋を外したらサラダ油を大2～回し掛けて全体に行き渡らせ、焦げ目が付いたら出来上がり。

【塩ダレ】は太白胡麻油以外を煮立てて粗熱が取れたら胡麻油をたらして出来上がり。お好みで普通の酢醤油+ラー油でも。