ぺペロンチーノえびマヨパスタ
hiro_aya
作り方
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1
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①バターで にんにくたまねぎを良く炒める。（しんなりして香りがたつまで）
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2
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②ボウルに卵黄・マヨネーズ・パルメザンチーズ・コンソメを良く混ぜる。
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3
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③そこに炒めたにんにくとたまねぎを加える。コンソメはお湯30ccで溶いてくわえる。
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4
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④塩こしょうで味を調え、さらにコーヒーミルクとバジルを加える。
混ぜ終わったら、冷蔵庫で冷やす。
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5
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⑤エビの水分をよく切り、塩こしょうして、小麦粉or片栗粉をまぶす。フライパンでちょっと大目のオリーブオイルで揚げる。
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7
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⑦にんにくを香りが出るまで炒める。パスタを加え炒め鷹の爪をくわえ塩こしょうで味を調えペペロンチーノを味を薄めに作る。
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8
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⑧パスタにエビをくわえたソースをかけ、仕上げにパセリをふり完成(*´∇｀*)!!
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コツ・ポイント
ｿｰｽをよーく冷やして、ｴﾋﾞを熱いうちにからめると美味しくいただけます｡たまねぎをよーく炒めると甘みが出て美味しいです!ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉは塩・こしょうは味を薄めに作ると最後まで濃くなく食べれますφ(´ー｀*)☆
このレシピの生い立ち
だーぃ好きなえびﾏﾖとﾊﾟｽﾀを合わせｱﾚﾝｼﾞしてみました。これがｸﾘｰﾐｰでまた食べたくなるような美味しさに仕上がりました(*´∇｀*)
hiro_aya
