えびのミルクスープ
おちゃめ★ママ
作り方
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1
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バターを熱したお鍋で、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
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2
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えびは、洗って背わたを取ります。
炒めた玉ねぎの中に入れ、さらに炒めます。
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3
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水を加えます。
沸騰したら、ブイヨンの素を入れ、牛乳を加えます。
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4
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塩・こしょうで味を整えたら、器に盛り、乾燥パセリやクラッカーをふります。
※画像はクラッカー無し
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コツ・ポイント
★玉ねぎは焦がさないように、炒めます。
このレシピの生い立ち
チャウダーを作るつもりが、あさりが無かったので、えびを使いました。
おちゃめ★ママ
