親子おにぎり
Description
鶏挽肉と卵で親子。
甘辛味で、なんとなく親子丼な味のおにぎりです。
レンジで作るから簡単ですよ。
甘辛味で、なんとなく親子丼な味のおにぎりです。
レンジで作るから簡単ですよ。
ポンポコあぽろ
材料
（１人分）
小１枚
３０g
茶碗多めに１膳（男茶碗使用してます）
麺つゆ（スガキヤを物を使いました）
大さじ１・５
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ１
作り方
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1
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干椎茸は水に戻し、みじん切りにします。
戻し汁は残しておきます。
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2
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長葱は、薄く小口切りにします。
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3
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耐熱ボールに、麺つゆ、みりん、砂糖、椎茸の戻し汁大さじ１を入れ、挽肉を入れて、ほぐします。
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4
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ラップ、もしくは蓋をして、レンジ過熱１分します。
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5
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レンジから取り出し、混ぜ合わせます。
肉が生だったら、３０秒ほどレンジ過熱追加してください。
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6
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５にご飯を入れて、よく混ぜ合わせ、更に、よく溶いた卵もいれて、ご飯全体に絡むように混ぜます。
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7
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ラップをして、レンジ過熱１分します。
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8
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レンジからだし、全体的に良く混ぜ、更に１分過熱します。
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9
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再び、よく混ぜ、卵に火が通ってれば出来上がりです。まだなら、３０秒ずつレンジ過熱追加してください。
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10
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長葱を混ぜ、お好みの形に握り、海苔を巻いて出来上がりです。
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11
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混ぜご飯としてもok。
お行儀悪いけど、一人ランチに、ボールごと食べれば、後片付けが楽かも(｡-∀-)ﾆﾋ♪
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コツ・ポイント
卵は半熟だと痛みやすいので、しっかり過熱してください。
握る時に、ご飯が柔らかそうなら、レンジ過熱を追加して水分を飛ばしてください。
葱は、生ぽさが気になる時は、６で一緒に混ぜてもいいです。
干椎茸はなくても良いです。
握る時に、ご飯が柔らかそうなら、レンジ過熱を追加して水分を飛ばしてください。
葱は、生ぽさが気になる時は、６で一緒に混ぜてもいいです。
干椎茸はなくても良いです。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな親子丼をおにぎりでも・・・と思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポンポコあぽろ
