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塩(分量外)を入れたお湯でパスタをゆで始める。万能ねぎは食べやすい長さ、にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子、にんにくを入れ、弱火で加熱する。
香りが出たら、万能ねぎとしらすを加えてさっと炒める。
3のフライパンにパスタのゆで汁大さじ4を加えてこぶ茶と塩で味付けをする。
ゆであがったパスタを加えて水気がなくなるまで炒める。