フランスパン用粉でヘルシーパン

Name: フランスパン用粉でヘルシーパン
Yield: ６個分
Ingredients: フランスパン用強力粉 ２６０ｇ; ライ麦粉 ４０ｇ; 水 １９５ｇ; パネトーネマザー １２ｇ; 塩 ５ｇ; ロースハム ２枚; スライスチーズ ２枚; 照り卵 適量

Description

一つの生地で２種類のパンを焼きました。冷蔵庫のスライスチーズとハムのお惣菜パンと丸パンです（写真は４個撮影）

フランスパン用強力粉

２６０ｇ

４０ｇ

１９５ｇ

１２ｇ

塩

５ｇ

２枚

２枚

照り卵

適量

過発酵気味になってしまったので少し生地が緩んでしまいました。「６」のお湯は高温にしないように。成形はお好みに（*^_^*）ハムチーズパンは焼成前に茹で卵をトッピングするとボリュームアップします。バターもお砂糖も使わないリーンなパンです。

砂糖も油脂も使わない　ソフトフランスの食感のパンが食べたくなって作りました。

レシピID : 1090303 公開日 : 10/04/05 更新日 : 10/04/05