炊飯器で☆ヨーグルトとチーズのケーキ
作り方
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1
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ベビーチーズは1cm角ぐらいに切っておく。今回使ったチーズがこれです。
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2
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卵、砂糖、ヨーグルト(水切りしないでそのまま)をよく混ぜる。測りの上にボウルを置いてどんどん入れて混ぜました。
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3
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2に薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。混ざったら1のチーズを入れて混ぜる。
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4
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炊飯器の内釜に流し入れ、いちごジャムを小さじ1ずつぐらい落とす。内釜には何も塗らない方が綺麗に焼けます。
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5
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普通1回、表面が乾いて、竹串をさしてどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。
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6
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スイッチを切って5分ほど置くと気持ち縮んで取り出しやすいです。皿の上に返して上下に振って出します。
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コツ・ポイント
混ぜるだけです(^^)いちごジャムの甘みがアクセントになって、砂糖控えめでもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
酸味が強く、ゆるめにできてしまったケフィアの消費に。息子の好きなチーズと、甘さ控えめなので、アクセントにいちごジャムを入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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