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じゃが芋は細く切る。玉ねぎ薄切り。にんにく薄切り。豚バラ2cmに切る。
フライパンを熱してサラダ油を引いて、にんにくを炒め香りが出たら、豚バラじゃが芋玉ねぎを入れる。
一気に強火でジャーッと炒める。塩コショー、最後にしょうゆ。