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青梗菜を横3等分に切る。ニンニクは輪切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒める。香りがたったら、青梗菜を入れてざっと炒める。
オイスターソース、醤油、酒、鶏がらスープの素を加え、ざっと混ぜる。
溶き卵を入れて火をとめ、卵が固まるまで余熱でぐるぐるかき混ぜて完成。
美味しそうな彩りですね♪ありがとうございます♪