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ふっかふか♪オリーブチーズのシンプルパン

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Description

トマトジュースとオリーブ、チーズ、相性バツグンのお食事パンです！おっきく焼いてふっかふか！材料もシンプルです！

材料 （20cm×20cm位）

★強力粉
300g
★塩
5g
★砂糖
5g
★ドライイースト
5g
★トマトジュース
200cc
オリーブオイル
大さじ1弱
表面に塗るオリーブオイルと荒塩
適量
オリーブの水煮
適量
チーズ（とろけるチーズでも何でも）
適量
ローズマリーの葉(有れば）
適量

作り方

  1. 1

    ★を全てHBにいれ捏ねる。5分後にオリーブオイルをいれ更に10分捏ねる。2倍になるまで1次発酵。

  2. 2

    写真

    ガス抜きして15分ベンチタイム。麺棒で長方形に伸ばして半分に具を入れる。折りたたんでしっかり空気を抜いて閉じる。

  3. 3

    天板に乗せ2倍になるまで2次発酵。表面にオリーブオイルを塗ってナイフで何箇所か突き刺してローズマリーの葉を差し込む。

  4. 4

    写真

    荒塩を振って200度で15分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

オリーブを貰ったので
レシピID : 1093905 公開日 : 10/04/09 更新日 : 12/06/16

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ふっかふか♪オリーブチーズのシンプルパン
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