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とんかつ肉の生姜焼き風？

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Description

上に半熟目玉焼きをのせて、黄身を絡めながら食べるのも良し！！です（*^_^*）

材料 （２人分）

豚肉ロース（とんかつ用）
2枚
ピーマン
2個
たまご
2個
■ ☆下味
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうが（すりおろし）
大さじ1
■ 塩・こしょう・小麦粉

作り方

  1. 1

    写真

    肉は筋切りをして、両面に塩・こしょうを振ります。
    ☆印の下味を合わせておきます。

  2. 2

    写真

    両面に小麦粉をまぶして、中火で焼きます。
    ２～３分焼いて焼き目がついたら裏返し、さらに2分ほど焼く。

  3. 3

    写真

    裏面にも焼き色がついたら、酒大さじ１を振って、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    ☆の合わせたものを入れ、返しながら全体にからめる。
    肉を食べやすい大きさに切ってください。

  5. 5

    付け合わせのﾋﾟｰﾏﾝは縦に切り、塩・こしょうで味付けをして焼いてください。

  6. 6

    写真

    最後に、半熟の目玉焼きを乗せて完成です☆彡

コツ・ポイント

基本的に付け合わせはなんでも良いです（笑）
このまま、ご飯にのせて豪快な丼でも良いかと思います(^_^)v

このレシピの生い立ち

何年か前に雑誌で見たのをきっかけに、ｱﾚﾝｼﾞを重ねて自分のものになりました(^_^;)

とんかつ用肉を使う事で、食べ応えのある生姜焼きになります。
レシピID : 1096279 公開日 : 10/04/11 更新日 : 10/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年12月9日
写真
ChanceLala
丼にしてみました。とても美味しくできました。ありがとうございます

掲載から4年……作っていただきありがとうございます(^.^)

2011年7月28日
写真
８るなるな
黄身をからめながら、美味しかったです！ また作りますね！
2010年9月15日
初れぽ
写真
ガンザ
美味しい〜食べ応えありました◎肉好き我が家は大喜びでした♪

ありがとうございます。一枚でも意外と食べ応えのあるんです。

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そげKING
とんかつ肉の生姜焼き風？
by そげKING