マンゴージャムのギモーヴ

素早く作りたいのでまず全てを計量して使う物を用意しておきます！！
ミキサー、ヘラ、温度計、型にはコーンスターチを

今回は、このジャムを使用。普通フルーツのピュレを使うと思いますが砂糖を使っていないジャムで手軽に！！

鍋にグラニュー糖、水飴、マンゴージャムをいれ110度位までグツグツと煮詰めます。

④に溶かしておいたゼラチンを入れます。写真よりもう少しクリアの状態まで溶かした方が良いかも（板ゼラチンでも）

ゼラチンを投入したら電動のミキサーで白くもったりとするまで混ぜます。

手に重さ（負荷）が伝わってくるまで混ぜたら（泡立てたら）コーンスターチを敷いた型に流し込みます。