スモークサーモンのキッシュ
Description
ほんのり甘いﾀﾙﾄ生地に、ほんのり塩味のｽﾓｰｸｻｰﾓﾝが効いたｷｯｼｭ。ﾜｲﾝがすすみます☆
ただみち
材料
（２２cm型）
６０ｇ
☆ﾎｰﾑｹｰｷﾐｯｸｽ
６０ｇ
☆ﾊﾞﾀｰ
６０ｇ
大匙１～２くらい
適量
４～５株くらい
1/2個
2個
１００ｃｃ
◎塩こしょう
適量
適量
作り方
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1
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ﾀﾙﾄ生地を作る。
☆印の牛乳以外の材料を混ぜる。ｶｯﾀｰ等でﾊﾞﾀｰを切りながら混ぜ、粉状にする。
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2
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生地がｻﾗｻﾗしてきたら☆印の牛乳を少しずつ加え、まとめる。
ﾗｯﾌﾟに包んで1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
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3
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ｻﾗﾝﾗｯﾌﾟに生地を挟んでﾛｰﾗｰでのばす。ﾀﾙﾄ型よりも大きめに。
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5
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小松菜はざく切りにし、玉ねぎとともに軽く炒めて冷ましておく。ｻｰﾓﾝは小さめに切っておく。
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6
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焼きあがったﾀﾙﾄ生地に⑤の野菜とｻｰﾓﾝを並べる。◎印の卵と牛乳をよく混ぜ、塩胡椒で調味して生地に流し込む。
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7
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ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞをのせ、200度のｵｰﾌﾞﾝで20分くらい焼く。綺麗に焦げ目がついたらOK！
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コツ・ポイント
ﾀﾙﾄ生地を空焼きするときは、写真よりももっと広くｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた方がいいような気がしました。（覆っていない部分が焦げやすくなる）ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝに塩気があるので、ﾌｨﾘﾝｸﾞの塩胡椒は様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
パイ生地シートがなくても簡単にタルトを作りたくて。あと買い置きしていたスモークサーモンの消費に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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