かぼちゃパン

かぼちゃは皮をむき、切り、耐熱容器に入れ電子レンジで3分(様子をみながら加減してください)。やわらかくなったらつぶして冷ましておく。
ぬるま湯と卵黄は合わせておく。

ボールに強力粉とスキムミルクを入れ、砂糖とイーストを隣り合わせに入れ、反対側に室温に戻したバターを置く。卵液を半分ほど入れ、混ぜ合わせる。様子を見ながら残りを加える。

この状態ではまだぽろぽろしている。ここにかぼちゃを加え混ぜ合わせる。まとまってきたら、塩を加える。台にのせて１０分間こね、３０℃で約５０～６０分、１次発酵。

１７０度に温めたオーブンで約１５分。（焼き色を見ながら調整してください）

１６等分して焼くと子どもにちょうどぴったりのサイズになります。
(右が１６等分、左が８等分)