里芋のたこ焼き

里芋のたこ焼き
たこ焼きは大好きだけど、たこ焼き器は無いので
生地に里芋を使ってたこ焼きに挑戦!

材料 (合計6個分)

ボイルタコの切り身
小さく6切れ
茹で潰した里芋(冷凍可)
115g
マヨネーズ
大さじ1
トロけるチーズ
1枚(6等分に切る)
薄力粉(表面にまぶす用)
適量
適量
仕上げのタレ、青のり、マヨネーズ等
お好みで適量

1

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茹でて潰した里芋にマヨネーズとパン粉を、よく混ぜ合わせる。

2

ボイルタコをチーズで包み、さらに1の里芋の生地に詰め込み、丸く成形する。

3

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表面に軽く、薄力粉をまぶし180度に熱した揚げ油で揚げる。

4

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表面に焼き色がついたら引き上げ、油を切り、器に盛ったら、お好みでタレや青のり等をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段は里芋に海老をあわせるのが我が家の定番だったので、蛸を入れたら、たこ焼きになるかな?と思い、遊び心でよりたこ焼きっぽく形状を保つ様に仕上げてみました。
レシピID : 1098484 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

12/03/06

写真

まーたん追い♡ホントたこ焼きみたい。息子騙された(笑)ごちそう様

ミッキーアン

息子さん騙せてうれしい(笑)つくれぽ、ありがとうございます

12/03/03

写真

これ本物のたこ焼きみたいですね♪家族にも大好評で取り合い~❤笑

3姉妹ちゃんママ

ご家族にも気に入っていただけて、とっても嬉しい、ありがとう♪

11/10/07

写真

乾燥パン粉の方で。皆、大好きで、実は何度も作ってます(^u^)

さよならよーしゃん

よーしゃんサン、気に入っていただけてとても嬉しいです♪

11/05/27

写真

ずっと作りたくて漸く作♪外カリ中トロで美味♡もっと作ればよかった

とのみん

とのみんさん、ありがとうございます。見事な丸型、美味しそう!

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キチ、キッチン 2010年04月14日 04:01
里芋生地は表面が香ばしく中はふっくら柔らか、チーズのおかげで、中央の蛸の周囲は本物のたこ焼きなみにトロンとした食感に仕上がります。
Profile ぶんこや 2010年10月03日 09:43
姉さん!!
まだ記憶に新しいこのレシピ、いきなり掲載じゃないですか~。さっきメールあけてびっくりしました。
おめでとうございます★