我が家のあんかけ焼きそば
yupagetty
作り方
-
-
1
-
野菜は適当な大きさにきり、シーフードも用意しておきます。
☆の調味料を混ぜ、合わせ調味料をつくっておきます。
-
-
-
2
-
ごま油大さじ１をフライパンで熱し、しょうがを入れます。
-
-
-
3
-
豚、シーフードを塩コショウで炒めたら、取り出しておく。
-
-
-
4
-
野菜を塩コショウして、炒めたら、豚、シーフードを戻します。
-
-
-
5
-
合わせ調味料をいれ、塩で味を整える。
-
-
-
6
-
酒を振った麺を、ごま油で炒めます。
-
-
-
7
-
直前に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
-
-
8
-
最後に、麺を盛り、その上にあんをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜は歯ごたえが残るように、炒めすぎないほうが良いです。
もっと「あんかけ」な感じにしたいときは、合わせ調味料を倍量もしくは、１．５倍でつくっても大丈夫です。
もっと「あんかけ」な感じにしたいときは、合わせ調味料を倍量もしくは、１．５倍でつくっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
焼きそばを冷蔵庫で見つけたけど、普通のソース焼きそばは先週食べたな～ってことで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
yupagetty
