ご飯がすすむ煮豆
ゆづちゃま
作り方
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1
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調味料を全て鍋に入れ、煮たったところで豆を入れる
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2
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あとは弱火で煮汁が少なくなるまでコトコト煮るだけ。時々混ぜてください。
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3
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歯ごたえのあるやや固めの煮豆です。冷めると煮汁がトロッとするのでお好きな加減でどうぞ(^^)d
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4
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いろんなアレンジ頂いてます☆あかみどりんちゃん→ひじき入り、はちみつちゃん→具沢山で☆
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5
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mawayuriさん→打豆大豆、kurukuruminさん→赤豆、caramel-cookieさん→青大豆で☆
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6
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2010．12．11話題入りすることができました。みなさん本当にありがとうございます！！
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コツ・ポイント
ふやかしはいりません。休ませながら煮るとグッと味が染み込むし、電気代節約になります！煮汁が少なくなるまでひたすら煮るとツヤツヤ濃い味の美味しい煮豆になります！
このレシピの生い立ち
お義母さんに教えてもらったﾚｼﾋﾟです。このﾚｼﾋﾟを知った実母は長年作ってきたﾚｼﾋﾟから乗り換えたくらい美味しいです。父は豆の煮汁をご飯にかけて食べ尽くしてしまいます(笑)
ゆづちゃま
