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海老と筍のバターしょう油炒め♪♪

海老と筍のバターしょう油炒め♪♪の画像

Description

筍のシャキシャキ食感と、海老のプリッと感が美味しい一品です♪♪たれがトロっと絡んでパクパク食べれちゃいます♡

材料 （2人分）

筍
1/2本
海老
8尾
片栗粉
約大さじ1
バター
大さじ１
☆酒
大さじ1
☆しょう油
大さじ1
☆昆布茶
2g（付属のﾐﾆｽﾌﾟｰﾝ1杯分）

作り方

  1. 1

    写真

    筍は皮をむきアク抜きして、茹でた物を使用します。（市販のたけのこ水煮でもOK）。適当な大きさに切っておきます。

  2. 2

    海老は殻をむいて背ワタを取り除き、塩と片栗粉（分量外）で揉み洗いし、一度洗い流す。水気を切って片栗粉をまぶしておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンにバターを入れて溶かし、筍を加えて焦げ目がつくまで炒めます。

  4. 4

    写真

    海老を加えて、色が変わるまで炒めたら、調味料（☆）を加えて、全体にからませたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    あれば木の芽をのせてくださいね♪

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶしておくことで、タレが少しトロっとして美味しいです♪海老を加えてからは、ちゃちゃっと調理して下さいね☆

このレシピの生い立ち

筍がたくさん手に入ったので☆家にあった海老と一緒に調理しました♪
レシピID : 1099422 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年5月30日
写真
クックUR9L2V☆
エビの香りの移ったバター醤油味の筍が良い♪ぷりシャキ♪とても美味しいです♪
#バター醤油
2015年4月7日
初れぽ
写真
＊となりのトロロ＊
えびプリッ♡筍はバター醤油でコク旨♡とても美味しかったです♪

とっても美味しそう～♪素敵な初レポ、ありがとう☆

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( )
erinco☆
海老と筍のバターしょう油炒め♪♪
by erinco☆