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土鍋肉じゃが

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Description

土鍋で煮物を作ると、味がよくしみて、美味しく仕上がります。

材料 （４人分）

豚小間切れ
１５０グラム
ジャガイモ
２個
人参
１本
長ネギ
２本
グリーンピース
適量

作り方

  1. 1

    土鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。

  2. 2

    グリーンピース以外の野菜も入れ、軽く炒める

  3. 3

    砂糖大さじ３、酒大さじ１、出し汁半カップを入れ、蓋をして煮込む。（沸騰後、弱火で１０分位で火を止めたら、余熱で火が通る）

  4. 4

    ジャガイモが柔らかくなったら、醤油大さじ３を加え、少し煮込む。

  5. 5

    茹でたグリーンピースを加える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮込み料理は土鍋に限ります。余熱で煮込まれるので、光熱費節約にもなります。
レシピID : 1099574 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

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土鍋肉じゃが
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