★もやしそサラダ★我が家の定番！
＠こまき＠
作り方
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1
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もやし１袋が浸る程度のお湯をわかす。
大葉を刻む。
お湯が沸騰したら、塩2つまみ、もやし1袋を投入！1分茹でる。
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2
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もやしをザルにあけ、お湯を切ったらボールに移し、★を入れてよーく混ぜる。
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3
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冷やす場合はココで冷蔵庫へ。
食べる前に大葉をあえる。
味見して塩が足りなければココで調味！
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4
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お皿に盛り付けて、上からいりゴマを指でつぶしながらパラパラ。
完成！
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コツ・ポイント
♪もやしの茹で時間は１分！ちゃんと余熱でいい感じになります。
♪味付けはもやしが熱いうちに。
♪大葉は盛り付ける直前であえた方が香りがいいです。
♪味付けはもやしが熱いうちに。
♪大葉は盛り付ける直前であえた方が香りがいいです。
このレシピの生い立ち
ナムルな味に飽きた頃、大葉を入れたらおいしかったので♪
＠こまき＠
