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超簡単♪「アスパラ肉巻き　＊ソース味」

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Description

味付けは塩・胡椒とウスターソースだけ！！
シンプルで美味しい1品です。
お弁当に入れても◎！他のお野菜でも出来ます♪

材料 （2人分）

アスパラ（細め）
8～10本
牛肉（ロース、薄めのモモなど）
4～5枚
塩・胡椒
各少々
酒
小さじ1
ウスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは固い部分を切り、ハカマ※をピーラーで取り除いて牛肉を巻きつける。（最後に手でギュッと握るといい感じ）

  2. 2

    塩・胡椒をふり、巻き終わりを下にして薄く油をひいたフライパンで焼き、しっかりくっついたら他の面も焼く。

  3. 3

    少し焦げ目がついたら酒を加える。（弱火～弱め中火）

  4. 4

    ウスターソースを加えて絡めるように焼き、お肉に火が通ったら火を消してアルミで蓋をし、少し蒸らして完成！

コツ・ポイント

※ハカマ→三角の葉のような部分

※蒸らすのは、アスパラに火を通すためです。
　クタクタになると美味しくないので、蒸らすのは少しの時間でOK！

※ミニアスパラで作る場合は蒸らさなくてもOKです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で考えた簡単おつまみ♪
レシピID : 1099953 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2015年3月17日
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
豚肉で失礼^^アスパラ安くなったら絶対リピ！って決めてたの❤

豚肉も絶対、美味しいですね♥リピ有難うございます！嬉しいです

2014年5月21日
初れぽ
写真
ＴＯＭＯＷＡＴ
ソース味酒欲そそりますねぇ～❤美味しかったのでリピ決定！^^

嬉しいコメ＆素敵なレポに感激です！てりてり、美味しそう♪

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( )
かんざきあつこ
超簡単♪「アスパラ肉巻き　＊ソース味」
by かんざきあつこ