超簡単♪「アスパラ肉巻き *ソース味」

超簡単♪「アスパラ肉巻き *ソース味」

Description

味付けは塩・胡椒とウスターソースだけ!!
シンプルで美味しい1品です。
お弁当に入れても◎!他のお野菜でも出来ます♪

材料 (2人分)

アスパラ(細め)
8~10本
牛肉(ロース、薄めのモモなど)
4~5枚
塩・胡椒
各少々
小さじ1

作り方

1

アスパラは固い部分を切り、ハカマ※をピーラーで取り除いて牛肉を巻きつける。(最後に手でギュッと握るといい感じ)

2

塩・胡椒をふり、巻き終わりを下にして薄く油をひいたフライパンで焼き、しっかりくっついたら他の面も焼く。

3

少し焦げ目がついたら酒を加える。(弱火~弱め中火

4

ウスターソースを加えて絡めるように焼き、お肉に火が通ったら火を消してアルミで蓋をし、少し蒸らして完成!

コツ・ポイント

※ハカマ→三角の葉のような部分

※蒸らすのは、アスパラに火を通すためです。
 クタクタになると美味しくないので、蒸らすのは少しの時間でOK!

※ミニアスパラで作る場合は蒸らさなくてもOKです!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で考えた簡単おつまみ♪
レシピID : 1099953 公開日 : 10/04/15 更新日 : 10/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/03/17

写真

豚肉で失礼^^アスパラ安くなったら絶対リピ!って決めてたの❤

TOMOWAT

豚肉も絶対、美味しいですね♥リピ有難うございます!嬉しいです

14/05/21

First tsukurepo mark
写真

ソース味酒欲そそりますねぇ~❤美味しかったのでリピ決定!^^

TOMOWAT

嬉しいコメ&素敵なレポに感激です!てりてり、美味しそう♪