ごぼうのバルサミコ酢炒め

ごぼうは皮をむき1/4に切り→食べやすい大きさにしてお湯で何度か洗ってあくをとる。最後に酢水につけておく。

ごぼうのあくが抜けたら水を切り、フライパンにオリーブオイルを入れて
ごぼうを炒める。

少ししんなりしてきたら、バルサミコ酢とはちみつ（お好みの味）を入れて煮つめる。