エンゼル型で❤ふわっふわのミルクスポンジ
きららマム
作り方
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1
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型にバターを（分量外）塗り、強力粉を塗し、余分な粉は落として冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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☆の材料を全て耐熱容器に入れ、レンジ500Ｗで1分弱！よく混ぜておく。
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3
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ボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてハンドミキサー（強）で、もったりするまで泡立てる。
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4
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ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいた薄力粉を加え、ボールを手前に回しながらヘラで底からすくい上げるように混ぜる。
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5
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☆の中に大さじ2杯くらいの生地を加えよく混ぜる。これを生地に加えて4の工程の様にヘラで底からすくい上げるように混ぜる。
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6
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型に生地を流し込み、底を叩いて気泡を抜き、１８０度で予熱したオーブンで３０分焼く。
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7
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焼き上がったら型ごと30cm位の高さから落としショックを与え焼き縮み防止。
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8
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ケーキクーラーに型ごと伏せて置き完全に冷ます。冷めたら型を外し乾燥しないようにラップで包んでおく。
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9
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コツ・ポイント
粉を混ぜる時に、決して練らないこと！
☆を加える時も同じ。
☆を加える時も同じ。
このレシピの生い立ち
エンゼル型を使ったケーキを作りたくて・・・。
きららマム
