スペイン風あさりご飯

あさりは砂抜きしておき、たまねぎ・にんにく・パセリはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出たらたまねぎを入れ炒める。

たまねぎが炒まったら、あさり、白ワインを入れる。

水分がなくなってきたら弱火にする。

火を止め、蓋をして10分くらい蒸らす。
(柔らかめが好きな方は初めから蓋をして調理する)

出来上がり。