簡単で節約料理 豚コマとゴボウのかき揚げ
やまここ
作り方
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1
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豚コマは大きければ、ザクザクと切っておきます。ミンチでもＯＫかも。
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2
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★印を入れてマゼマゼです。
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3
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その間にゴボウを処理します。金属たわしで水の下で洗えばイッパツで皮がむけて楽チン
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4
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ボール（写真は炊飯器のお釜さんですが・・・笑）に浸けておきます。あく抜きね。
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5
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コツの要らない天ぷら粉と水を同量混ぜておきます。
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6
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ひとつのボールにざく切りしたネギと豚とゴボウを入れて、手順５の天ぷら粉を入れてマゼマゼです。
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7
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揚げ温度は１７０度。手でこれくらいにまとめて入れていきます。
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8
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たまーにひっくり返しながら３分揚げました。
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9
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色的にはこんな感じ。醤油で食べた子と塩かけて食べた子といました。お好みで。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
どこまでも安く、しかし手間暇はなるべく省いての料理（特に豚コマを多用）に、たまに、はまります。
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やまここ
