♕豚キムチの炊き込みご飯♕
rie-tin
作り方
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お米は洗って30分程ざるにあげておく♪
豚肉は1㎝幅に切る♪
キムチは、大きければ小さく切る♪
(私はそのまま使用♪)
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2
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★ゴマ油で豚肉を炒め、★焼き肉のたれと塩・胡椒で味付けしておく♪
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3
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炊飯釜にお米と☆調味料とキムチを入れ、2合の目盛まで水を加え、軽く混ぜる♪
上に豚肉をのせて炊飯器のスイッチON♪
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4
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普通または炊き込みモードで炊飯して出来上がりです♪
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5
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お皿に盛り付けて、お好みで青ネギをのせて完成♪
韓国海苔や目玉焼き･温泉卵をのせても良いですよ♪
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6
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少し固めに炊き上がると思います♪
お好みで水を増量orお米を長めに浸水させてお好みの柔らかさで作って下さい♪
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豆知識★ケチャップの隠し味効果★
旨み成分のグルタミン酸が豊富
リコピンで坑酸化作用(アンチエイジング)も期待できます♪
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2010.4.26
cookpadトップページ、本日のピックアップに選んで頂きました♪
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2011.2 韓国産キムチを使ったお手軽レシピで✧グランプリ✧受賞させて頂きました(*^^)v
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2018.5 cookpad本「殿堂入りのおかず&ごはん大特集！」に掲載して頂きました♪
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p.42
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コツ・ポイント
※キムチは汁も加えて下さいね♪
※炊飯モードを「炊き込み」にするとお焦げが出来ます♪
※万能調味料のケチャップが旨味を出してくれます♪
※あまり辛くないので、お子様でも大丈夫です♪
※辛くしたい時は、キムチ増量→豆板醤プラスでどうぞ♪
※炊飯モードを「炊き込み」にするとお焦げが出来ます♪
※万能調味料のケチャップが旨味を出してくれます♪
※あまり辛くないので、お子様でも大丈夫です♪
※辛くしたい時は、キムチ増量→豆板醤プラスでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチを炊きこみご飯にしてみました!(^^)!
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rie-tin
