ホットケーキミックス入り♪チーズケーキ
Description
濃厚なベイクドチーズケーキ☆混ぜて焼くだけで本格派なお味です。ホットケーキミックスの力をかりて１００人力！
ACOCHI
材料
（１５センチ丸型１個分）
250g
200cc（180cc入りでも大丈夫）
2個
砂糖
100ｇ
30ｇ
レモン汁
少々（なくても大丈夫）
クッキー（森○チョイスとかムーンライトとか）
ひと箱
バター
大匙３くらい
作り方
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1
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クッキーをポリ袋に入れて麺棒で叩き潰す。飛び散らないように注意してね。そこに30秒ほどレンジでチンしたバターを加える。
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2
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１をよくもんでなじませる。型にオーブンペーパーを敷き、底に１を入れてしっかり敷きこむ。ポリ袋を手にかぶせてぎゅーっと。
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3
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オーブンを200度に余熱。クリームチーズを小さく切るか、手で割る。
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4
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耐熱ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで1～３分ほどチンして柔らかくする。ハンドミキサーがあれば使って混ぜる。
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5
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３に砂糖を加えさらに混ぜる。馴染んだら卵を割りいれてさらに混ぜる。レモン汁もお好みで入れる。
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6
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４にホットケーキミックスを加えて混ぜる。馴染んだら生クリームを少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。
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7
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５がなめらかになったら、型に静かに流しいれる。ゴムベラを使ってね。全部入ったら型を机にトントンと軽く叩き空気を抜きます。
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8
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オーブン180度で４５～５０分焼く。途中こげそうだったら上にアルミホイルをかぶせてください。
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9
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焼きあがったら型のままあら熱をとり、しっかり冷めたら冷蔵庫で冷やす。しっかり固まったら型から取り出して出来上がり☆
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10
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☆型から出しにくいときはお湯で絞った布巾などでまわりをあたためてみてください。お好みで、お湯でゆるめたジャムをかけても♪
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11
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四角い型で焼いて細長くカットするとチーズケーキバーに♪ワックスペーパーで一本ずつ包んでプレゼントに☆
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コツ・ポイント
チーズケーキが大好物です♪ヨーグルトでも近いものができるんですが、本当はフィラデルフィアを使ったこのレシピのお味が一番大好き♪です。独り占めして食べたいけど、たいがいそうはいきませんわね。トホホ。
このレシピの生い立ち
お菓子作りの救世主にいつも助けられてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ACOCHI
