甘～い♪えのきとほうれん草の卵焼き

鍋に水を入れ沸騰したら、塩大さじ１（材料外）を入れ、ほうれん草とえのきだけを茹でます。

ざるにあげ、水を切ります。冷めたら、１ｃｍ幅に切ります。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加え混ぜます。
油を熱したフライパンに卵を流し、焼きます。