甘~い♪えのきとほうれん草の卵焼き
作り方
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1
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鍋に水を入れ沸騰したら、塩大さじ1(材料外)を入れ、ほうれん草とえのきだけを茹でます。
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2
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ざるにあげ、水を切ります。冷めたら、1cm幅に切ります。
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3
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ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加え混ぜます。
油を熱したフライパンに卵を流し、焼きます。
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4
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卵の外側が焼けてきたら、【2】を乗せて、巻きます。
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コツ・ポイント
★食べるときは、お好みでしょう油をかけて。
このレシピの生い立ち
卵焼きとお浸しを別々に作ってたら、一緒にしてはどうかなと思い、作ってみました。