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チャーハン＠お好み焼き味

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Description

チャーハンに豚コマとキャベツを入れてお好み焼き風に味付けしてみたら、すっごくおいしい新発見のチャーハンができました♪

材料 （２人分）

ごはん
お茶碗大盛り２杯分
豚コマ切れ肉
１００ｇ位（お好みで）
キャベツ
２枚
●粉末だし
小１（小袋なら半分強）
●お好み焼きソース（なければオイスターソース）
大さじ３（調節してくださいね）
●塩・コショウ
適量（いつもより少なめ）
■ 《トッピング用》
お好み焼きソース（オイスター）
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    キャベツをみじん切りにし、ラップをしてレンジで１分半（５００ｗ）チンする。
    荒熱がとれたら絞って水分をとっておく。

  2. 2

    豚コマは大きめに切っておく。（大きい方がよりお好み焼きっぽく仕上がります）

  3. 3

    あとは炒めるだけ♪
    豚コマ、キャベツを炒めてご飯を加え、●で味付けします。
    ソースの量は味見をして、好みで調節してね

  4. 4

    お皿に盛り、ソース、マヨネーズをお好み焼きっぽくかけ、かつお節と青のりをちらせばできあがり。

コツ・ポイント

お好み焼きっぽく味付けするコツはソースではなく『おだしの味』です。
粉末だしを多めに入れてください。関西のお好み焼きはやっぱりだしですよ～。

このレシピの生い立ち

チャーハンの具を何にしようかなと手に取った豚コマとキャベツ･･･あっ！お好み焼きの味にするとおいしかもと思い作ってみたらすごくおいしかったので♪
レシピID : 1104465 公開日 : 10/04/20 更新日 : 10/04/20

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チャーハン＠お好み焼き味
by ｵｸﾘｴ