お弁当おかず:小松菜のゴマ炒め
作り方
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1
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小松菜は3センチくらいの長さに切る。
ちくわは薄切り。
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2
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鍋に油を少し入れて小松菜を炒める。
ちくわも入れよう。
塩、砂糖で味付け。
仕上げにゴマを少々。
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3
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次の日には、
これを卵焼きに入れちゃおう。
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コツ・ポイント
ゴマを入れるのは、栄養や香りや味のため。
そして何より、小松菜から出る水分を吸い取ってもらうためよ。
だからお弁当なんかには向いてるの。
裕子は小松菜を嫌うけど、じかに炒められるし通年あるし。いい素材だと思うけどな。
そして何より、小松菜から出る水分を吸い取ってもらうためよ。
だからお弁当なんかには向いてるの。
裕子は小松菜を嫌うけど、じかに炒められるし通年あるし。いい素材だと思うけどな。
このレシピの生い立ち
お弁当用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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