タケノコ入り中華風茶碗蒸しの画像

Description

この季節一度は食べたい茶碗蒸しです。
食感が大事なのでたけのこは絶対入れて下さい♪

材料 (2人分)

輪切り1センチ分
1枚
1個
☆薄口醤油
小さじ1/2
☆中華だし(粉末)
少量
☆酒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻し、具を細かく切ります。

  2. 2

    写真

    ★をごま油で炒め、軽く塩こしょうします。(分量外)

  3. 3

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    2で炒めた具を器に入れ、あら熱をとる。

  4. 4

    写真

    ☆の卵液をこしながら器に流し入れる。

  5. 5

    器に蓋をし、レンジの茶碗蒸しモードで蒸す。

  6. 6

    写真

    完成。
    お好みで三つ葉やネギで飾り付けして下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作ってくれました。
レシピID : 1105133 公開日 : 10/04/20 更新日 : 12/07/01

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