練乳入りさくほろチーズクッキー
郁．．
作り方
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1
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☆はあわせて振るう。
天板にオーブンシートを敷く。
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2
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バターをクリーム状に練り砂糖を２～３回に分けて加え白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。
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3
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粉チーズと練乳を加え更に混ぜる。
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4
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卵黄を加え馴染ませ、☆を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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ラップに包み冷蔵庫で１時間程寝かせる。味が馴染みグルテンも落ち着く。
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6
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オーブンを１７０℃に予熱。（電気オーブンの場合は１８０℃）
ラップに挟んで３～４㎜厚にのし、型で抜き天板に並べる。
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7
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必要であれば型に粉（分量外）をつけて抜いてください。型で抜かずに丸めてから平たく潰してもＯＫ。
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8
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１０～１５分程焼き両面が色付けば取り出し天板の上で冷ましパリッとさせる。
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツは特になし♪つまようじ等で顔や模様をつけても可愛い。完全に冷ましてからビンや缶等に詰めること。
このレシピの生い立ち
粉チーズと少量のバターを使って美味しいクッキーがつくれないかなあと思い考えたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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郁．．
