ほうれん草とベーコンの和風パスタの画像

Description

ほうれん草とベーコンの和風パスタにしめじを足してちょっと豪華に♪

材料 (2人分)

180g
1袋
オリーブオイル
小さじ1
にんにく
1片
昆布だし
小さじ1
バター
10g
しょう油
大さじ2
塩・胡椒
少々
お玉4杯

作り方

  1. 1

    ほうれん草は約10Cm、ブロックベーコンは約1cmの太さに、ニンニクはみじん切り、しめじは石づきをカットする。

  2. 2

    パスタを規定より1分少なめに茹でる。ゆで汁は後ほど使うので湯切り時に注意!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを焦げない程度に炒め、次にベーコンを炒める

  4. 4

    ほうれん草の茎の部分、シメジを入れ炒め、塩コショウを濃い目にする。

  5. 5

    茹で上がったパスタをプライパンの中に入れ、パスタの茹で汁と昆布だしとバターを入れ混ぜる。

  6. 6

    葉の部分のほうれん草を入れ、ひと炒めし、しょう油をかけ合わす。

  7. 7

    お皿にきれいに盛って、完成!

コツ・ポイント

※茹で汁を入れることを踏まえ、塩コショウは濃い目
※昆布だしを入れることで味が引き締まります

スープ多めが好きなので茹で汁沢山入れてます。
カラっと仕上げたい場合は茹で汁を大さじ2でOK!その際パスタは規定通りの湯で時間でね。

このレシピの生い立ち

ほうれん草とベーコンがあったのでパスタに絡めてみました♪
レシピID : 1105603 公開日 : 10/04/21 更新日 : 10/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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サトモユリア
ぶなぴーで♪コクのある和風でいい味です、ごちそうさま!

つくれぽありがとうございます。ぶなぴーだと触感がよさそうね!

初れぽ
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サトモユリア
最強コンビですね!美味しくいただきました、ごちです