ﾌｰﾁｬﾝﾌﾟﾙ
いぼん
作り方
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1
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麩をくだいて、水で戻す。ｶﾞｯﾂﾘしぼっておく。
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2
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卵液を作っておいて、そこへ①の麩をいれ、たっぷり卵液を吸わせる。
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3
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野菜を洗い、食べやすいｻｲｽﾞに切る。
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4
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先に麩だけを炒めておく。別皿へとっておく。
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5
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ﾆﾗ以外の野菜を炒めて。火が通ってきたらｳｴｲﾊﾟｰとｺﾝﾋﾞｰﾌﾊｯｼｭで味付けをする。
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6
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麩とﾆﾗを入れて、最後に火を通して完成っ!!
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コツ・ポイント
麩を先に別に炒めておくことが重要です。そうすると焦げないし、すこし手間がかかりますが、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
沖縄料理が無性に食べたくなった時に｡｡｡♪
沖縄出身の友達に教えてもらいました★
沖縄出身の友達に教えてもらいました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いぼん
