やわらか黒酢チキン

モモ肉１枚を４〜５に切り分けて塩こしょうすり込み小麦粉をを少し付けたら油をひいたフライパンで焼き色を付ける。

肉を裏返したら酒、黒酢、醤油の順で入れオーブンペーパーを切って落としぶたにして中火〜弱火で焦げ付かない様に煮ます。

１０分位煮て肉に火が通ったら仕上げにレモン汁入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。冷蔵庫の野菜にのせると汁まで美味しいです。